1号店がポルト、2号店がカバナで営業していましたが、
カバナのみの営業とすることになりました。
寂しいですが、ポルトを愛してくださった皆様、今までありがとうございました！
カルロスは毎日カバナにいるので、遊びに来てくださいね～。
ワイン＆パスタバー カバナ
blog：http://barcabana.exblog.jp/
だんだん寒くなってきましたね。
カルロスです。
ポルトブログが更新していないときは、
CABANAブログをご覧下さいませ～。
CABANAは日曜日以外、毎日営業しておりまーす。
こんばんは。カルロスです。
Portoは毎週、金曜日と土曜日のみオープンすることになりました。
その他は、2号店の
CABANAにおりますので
何卒宜しくお願い致します。
CABANAが満席の場合はいつでもオープンいたしますー。
元気ですか？カルロスです。
昼は暑い時も多いですが夜は寒いので
風邪とかひいていませんか？
ポルトアレグレは、今日も元気にオープンしておりますよ。
ブラジルのおやつ的存在なんですが、パステル。
揚げパイみたいな感じですよ。
日によって中身が違うのでお楽しみに～。
パスタもあります。日替わりですがお好みをお伝えください。
いつも、ありがとうございます！！！
※ポルトが閉まっている時は2号店の
CABANAに居ますので
そちらも覗いてみて下さいね。
ご迷惑おかけいたします。
CABANAは、ポルトから直ぐ近くです。
ポルトを背に、本通りを御堂筋方向へ向かうと直ぐに花直があります。
花直を右に曲がると上通りと本通りの間に薬局があります。
薬局を正面にして、その右隣の大橋ビル2Fです。
真っ赤なタイルが目印で真っ赤な階段も目印です。
こんばんは。カルロスです。
もうスッカリ秋で涼しくなってきましたね。
CABANAがオープンしてから来てくれるお客さんも多いですが、
変わらずPORTOもオープンしていますよ！
先日は、お客様が少なかったのでCABANAは早くにしめて、
PORTOのみのオープンにしました。
これは、お客様にもらったパンプキン。
いくつか頂いたので、ポタージュスープにしてみました。
絶品でしたよ！！
みなさま、ポルトにも遊びに来てくださいねー。
お待ちしておりますー。
こんにちは。カルロスです。
本日27日はポルトの姉妹店、CABANAのグランドオープンパーティーです。どなた様でもお越しいただけますので、遊びに来てくださいね！！
昨日、お店でつくった変わったパスタです。
美味しいって好評でしたーー
こちらはブラジル料理にはよく使われる食材パルミット。
ヤシの新芽で筍によく似ています。
ブラジルではこのパルミットを刻んで､トマトなどで調理してから
コッシーニャやパステルの具にするのも人気ですが
このようにそのままオリーブオイルで食べたり、
サラダの材料にするのが一番人気なんですよ。
昨夜は、ポルトは満席でしたー！ありがとうございます
本日、CABANAがパーティーなので遊びに来てねー！！
こんばんは。カルロスです。
ポルトは明日の18日（水）から営業致しております。
お盆休みの楽しい話を聞かせてくださいねー。
お待ちしておりますー。
カバナも同様に明日から営業です。
宜しくお願い致します！！！
こんにちは。カルロスです。
ワイン＆パスタバールの2号店CABANAのblogがオープンしました。
→
CABANAのブログカバナの内容は、そちらへ書いていこうと思います。
スタッフは、ポルトとカバナの両方にいますので遊びに来て下さーい。
今後とも宜しくお願い致します。
こんにちは。カルロスです。
PORTO ALEGREの二号店、
CABANAのプレオープンとグランドオープン
たくさんの方にお越し頂いて嬉しいです。
満員御礼でした。
東京から
dominique corbyも来てくれたよ。
aki desuもダンスしてくれましたー！
miyukiさんのライブもありました。
そして、僕は一生懸命にパスタやラビオリなど料理を作ってましたよー。
これからも、PORTO ALEGRE同様、CABANAも宜しくお願い致します！！
CABANA（カバナ）住所：曽根崎新地1丁目3-1 大橋ビル2F
月曜日～金曜日１８：００～３：００（土曜日は不定期オープン）
日曜日定休日です。
電話：06-6344-7707
本通りと上通りの間で隣りに薬局がある赤い扉のお店です。（＾＾）
こんにちは。カルロスです。
毎日、暑い日が続きますね。いかがお過ごしでしょうか？？
いつも、ポルトアレグレに遊びに来てくれてありがとう。
皆様のおかげです。
お知らせがあります！！
ポルトに2号店がオープン致します。プレオープンは明日になるのですが、
正式なグランドオープンは、9日の月曜日からになります。 新しいお店も北新地にオープンです。ワイン＆パスタのお店です。
お店の名前は『アマゾンのインディアンの家』として、
ポルトガル語で『CABANA』です。
CABANA（カバナ）住所：曽根崎新地1丁目3-1 大橋ビル2F月曜日～金曜日１８：００～３：００（土曜日は不定期オープン）
日曜日定休日です。
本通りと上通りの間で隣りに薬局がある赤い扉のお店です。（＾＾）
8月9日の月曜日、ぜひ来てくださいね！
お待ちしておりますー！！ 
カルロス
こんばんは。カルロスです。
ブログやメールには、よくあるスパムのメールや
アダルトサイトなどの書き込みが多いので
コメントも承認制にしました。
よろしくおねがいいたしまーす
こんにちは。カルロスです。
以前も載せて頂いたのですが、女性用のフリーペーパー
LUMINOに、PORTOが少しだけ掲載されています。
フリーペーパーなので町で見かけたら貰って下さいね。
このオリーブオイルは、珍しいオリーブオイル。
パスタにもいいけど、お肉のソース代わりにかけても美味しいんですよ！
お料理も食べに来てくださいね。
今週の火曜日22日から27日まで、カルロスは海外へ行きます。ブラジルの伝統的な格闘技、CAPOEIRAを教えてきます。
その間も、お店はオープンしていますよ！
宜しくお願い致します。
こんにちは。カルロスです。
ワールドカップ見ましたか？？日本も応援したいですが、
僕はブラジルも応援していますー
そして、お知らせ。
6月中は、土曜日が定休日になります。6月22日～27日の間、仕事で海外へ行くのでカルロスはお休みです。
勿論、お店はオープンしていますので遊びに来て下さいね。これは、昨日僕が作ったパスタです。
Tortiglioniという、ちょっと太目のショートパスタです。
トマトソースにしてみました。
こちらは、ワインじゃないけど、ワインと同じ作り方をしたお酒。
変わっている味でした。
パスタは普通の細いパスタもあります。
好みを伝えてもらったら大丈夫なので何でも言って下さいね。
今日も元気にオープンしています～
Hello!カルロスです。
友達のドミニクがニューオータニを引退する前に
さくらへ行きました。
周りの友達が「行きたい」と言うので、僕はドミニクが最後の週には、
一日おきに通っていたと思います。
一番最後の日はドミニクのスペシャリテ、ピラミッド食べました。
写真は撮ってないけどね。
ここではいつもハーブティーにします。
ハーブティー美味しかったなぁー。
昨日も、お知らせを書きましたが、
6月の間、土曜日は定休日になります。そして、僕は22日から27日まで、仕事で海外に行くのでお店にはいません。お店はオープンしていますよ～。
宜しくお願い致します！！
こんにちは。カルロスです。
いつも、土曜日もオープンしているのですが、
今月中（6月）は、土曜日の営業はお休みさせて頂きます。
そして、22日～27日まで、仕事で海外へ行くことになりましたので、
カルロスはお休みさせて頂きます。お店は、オープンしていますよ～。
何卒、宜しくお願い致します！！！！
写真の花は、ポルトの周年イベントの時に頂いた花です。
皆様、ありがとうございました！！！！！
こんにちは。カルロスです。今日も暑いですね！
お休みの日、京都で蕎麦を食べて来ました。
京都の桜士堂と言うお店の2F
さくらでした。
僕は、日本の料理がとても好き。
こんな熱い時期は、ざる蕎麦やそうめんが美味しいですね
今日もポルトはオープンしています
遊びに来てくださいねー
こんにちはーカルロスです。
ポルトのフードは日替わりですが、最近作ったものの写真ですー
これはブラジルのソーセージ。長いでしょー！
できあがり。
パスタもいろいろ作ります。
お肉は、牛のテールや羊を煮込んだものをよく使います。
食べにきて下さいねー
ポルトは今日も元気にオープンします。
宜しくお願いいたしますー
アニバーサリーでは、沢山のお客様に来ていただいて
ありがとうございました！！！嬉しかったです！！！
そして、バタバタしてしまってすいません！
写真は、新町にある
ポルトゥと言うシャンパンバーの
オーナーが来てくれました。
僕も行ったことあるんですが。素敵なお店でした。
またお店に行きますねー！
ありがとうございました！！！
今後とも、宜しくお願い致します。
こんにちは。カルロスです。
お料理を紹介。ホウレン草入りのニョッキをホワイトソースで。
写真に撮ったらちょっとたこ焼きみたにいになりましたが。
今日も元気にオープンしてます。遊びにきてね～。
カルロスです。
ポルトの、ぐるなびのサイトができました。
見てみて下さいねー。
～WINE＆CHAMPAGNE BAR～ PORTO ALEGRE 北新地そして、ドバイの旅行の続きです。
この世界一高いタワーすごかったですよー。
ホテルの前でパチリ。天気もよくって綺麗な景色が広がってました。
ここも有名なホテルです。
ホテルでは、ビュッフェタイプの食事が多かったです。
旅行中は、朝、昼、夜、全部飲んで食べての繰り返しでした。
旅行に行く前に5キロダイエットしたのが、直ぐに戻ってしまいましたけどね。。。
ドバイでは必ず出るこのパンが美味しかった。フルーツや野菜も豊富で新鮮でした。
綺麗な食器がたくさんありましたよ。
これで僕のブラジルとドバイの旅行の写真は終わりです。
ドバイは、ブラジルの故郷に帰るついでに少し立ち寄っただけなんだけどね。
書いていたら、また行きたくなってきましたー。
でも、ダメダメもうすぐポルトの周年イベント！ぜひ、来てくださいねー！！！今日も元気にオープンしてまーす。
GWは、いかがでしたか？
僕は、お昼のフィットネスでお休みはありませんでした。
天気が良かったので嬉しい連休でしたけど。
またまた、僕の旅行の続きを。
ドバイでのショッピングモールにあるアルマーニカフェ。
ちょっと飲んで食べただけで5000円でした。
お皿やメニューにもロゴが書いていたので面白かったです。
ショッピングモールは大きくて、買い物するのに楽しかったです。
まだ少しだけ写真残っているので、旅行の続きはまた書きまーす！
今日も18時～オープンしているのでお待ちしております！
こんにちは。カルロスです。
本日、土曜日も営業しております～。明日から5日までカレンダー通りお休みを頂きます。
営業は、6日からスタートです。宜しくお願い致します～。
よい休日にしてくださいね～。
旅行記の続きは、また書きますね！
今日は良い天気ですね！！
カルロスです
また、僕のドバイの旅行記の続きを。
泊まったホテルの朝食はバイキングで素晴らしかったです！！
寿司もありました。海外にしては綺麗な握り方だと驚きました！
お店のスタッフが、一番人気の寿司を出してあげるって言ってくれたので、
それをお願いすると、パイナップルとかクリームチーズとか入っていて
めっちゃ甘かったです。
僕は苦手ですね。
寿司はやっぱりウニーとか、トローとかがむちゃくちゃ美味しいと思います。
色んな種類が食べれたので僕は満足でした。
思い出したら、また食べたくなってきました！あかんあかん。
今日も元気にポルトはオープンしております。
遊びに来て下さいねー
こんにちは。カルロスです。
昨日は、遅い時間まで満席で入れ替わりも凄かったです。
お断りしたお客様、申し訳ありませんでした。（>"<）
いつもありがとうございます！！
先日、ホテルニーオータニの
フレンチレストラン さくらのシェフ、
ドミニクの送別会の二次会で、さくらのシェフやパティシエたちが
ポルトに遊びに来てくれました。
お祝いしながら飲んだシャンパン。
ドミニクとは10年以上前からの古いお友達なので
僕とはこれからもお友達です。
来月15日まで、シェフドミニクのお料理が食べられます。
特別料理になってるので、僕も食べに行きます。
大阪に在住じゃなくなるのは、少し寂しいけど。
これからも頑張って下さいね。
今日も元気にオープンします！！
こんにちは。カルロスです。
今日も雨ですね・・・
ポルトは元気にオープンしてます。
これは、ブラジル料理です。
お祝いやお正月に食べる料理なのですが、
日本ではブラジルの家庭料理が食べれるところが無いので、
お正月じゃないけど、食べたいなーって思ったので作りました。
めちゃくちゃ作ってしまったので、今夜もありますよ！
ブラジルは豆料理が多くて栄養もあるので好き。
食べに来てくださいねー。
こんにちは
今日は良い天気ですね。
今日も元気にオープンしてますので遊びに来てくださーい。
僕の旅行記をまた少し。
この日もむちゃくちゃ良い天気で、写真はドバイで撮りましたー。
The Dubai Mallです。
料理は、ペーストの料理が多かったです。
頼んでないのに必ず出てくるパン。まぁでも出来立てで美味しかったです。
僕は、お店でもバリラのパスタを使っているのですが、
ドバイモールでもバリラのパスタを探して買いました。
日本よりも種類がたくさんあったなー。
楽しかったです。まだまだ旅行記は続きます。
思い出したらまた行きたくなるなぁ。
でも、僕はちゃんと日本で働きますー。
遊びに来てくださいね！！
